2019 BEATS THE DEVIL SHIRAZ 14,5%
Intens, velstruktureret og fyldig
BEATS THE DEVIL Shiraz er dyb rød i farven med en fræk sort kerne. Duft af moden frugt og espressobønner i fin kombination med toner af mørk chokolade. Smagen er velstruktureret med stor fylde, en snert af sorte oliven og krydderier fra fadlagringen. Vinen er harmonisk med god intensitet og en flot eftersmag.
Vinen er en glimrende ledsager til sommeren grillfest, til kødretter med intens smag eller til stærke oste.
Serveringstemperatur: 14-16°C.
Fremstilling
Den helt simple hemmelighed bag den lækre BEATS THE DEVIL Shiraz er råmaterialet - en kombination af ekstraordinært gode druer og Moder Jords gavmildhed i Victoria. Vinmagerne har nøje udvalgt de bedste druer for at give struktur, krop og smag til denne Shiraz.
En del af vinen er lavet efter samme metode som den italienske darling Ripasso. Ordet Ripasso kommer af ripassare, som betyder ”passere igen”, mosten gennemgår en dobbelt gæring på drueskaller og derved tilføres farve, smag og fylde. Inden aftapning modner en del af vinen på franske og amerikanske egetræsfade.
Om Producenten
Beats the Devil serien er et slående eksempel på, hvordan førsteklasses druer, perfekt håndelag og naturens generøsitet i Australien kan resultere i elegante vine med perfekt aroma og lækker smag.
Beats the Devil serien er et slående eksempel på, hvordan førsteklasses druer, perfekt håndelag og naturens generøsitet i Australien kan resultere i elegante vine med perfekt aroma og lækker smag.
